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食物很可口,可你知道饮食与厨房油烟排放的关联吗?

    发布日期:2017-10-12

《饮食建筑设计规范》(JGJ 64-89)对厨房操作间通风作了明确规定:

(1)计算排风量;

(2)排气罩口吸气速度;

(3)热加工间补风量。

然而,有的工程厨房未设排气罩,仅在外墙上设几台排气扇;有的虽然设置了排气罩,但罩口吸气速度远小于0.5 m/s,选配的排风机风量不足。大多工程未设置换气装置,亦未考虑补风装置,难以保证室内卫生环境要求及负压值要求。这样的问题可以寻求天津厨房排油烟企业解决。面对不同环境场所,达标的排油烟方式,不仅有利于厨房油烟问题的排出,同时也利于人们的身体健康。

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